春の旬の食材をふんだんに取り入れたディナーコース「ムニュ プランタニエ」のご予約を開始いたしました。
ホワイトアスパラガスやピサンリ（たんぽぽ）など、この季節にしか召し上がることができない旬の味をご堪能ください。
メインのお料理は、「フランス産仔牛のロースのグリエ カルバドス風味」と
「春キャベツで包んだ子羊のロースト ミント風味 クスクスのファルス添え」 からお一つお選びいただけます。
4月25日(土)は、17:30～18:00までロビーにてフルートとピアノによる演奏会を予定しておりますので、ぜひこの機会にご来館くださいませ。
標高の高い蓼科で、少しだけ遅い春の訪れを感じながら、シェフが厳選した旬の食材をふんだんに使用したお料理をお楽しみください。

■ご提供期間
2026年4月25日（土）～5月6日（水）
※4月25日（土）は17:30～18:00まで、ロビーにてフルートとピアノによる生演奏を予定しています。

■時間
17:00～22:00（L.O.21:00）※コース料理の受付は20:00までです。

メニュー内容
【アミューズ】
フランス産ホワイトアスパラガスの温製 オランデーズソース

【前菜】
平目のマリネとピサンリのサラダ仕立て アイヨリのプティポワン

【魚料理】
本日入荷の鮮魚のポワレ タピオカココとジュードオマール
ラングスティーヌのムースを詰めた花ズッキーニ添え

【メイン料理】下記よりの1品お選びくださいませ
フランス産仔牛のロースのグリエ カルバドス風味
春キャベツで包んだ子羊のロースト ミント風味 クスクスのファルス添え

【デセール】
パティシエ特製アシエットデセール
または
クレープフランベー
または
フルーツフランベー
※上記デセールは、テーブルの皆様同一のご注文をお願いいたします。またフランベーデセールは
ご利用日の3日前までのご予約で承ります。

コーヒーまたは紅茶
小菓子

※仕入れ状況等により予告なくメニューの内容が変更になる場合があります。

■ご料金
32,000円（税サ込）

■ご予約・お問い合わせ
お電話（0266-67-2001）またはTable Checkよりご予約を承ります。
ご宿泊プランもございますので、お気軽にお問い合わせください。